Grosses cylindrées et nappes blanches

 

151, Boulevard Saint Germain, Paris 6e, la Brasserie Lipp sait accueillir les collectionneurs !

Au lendemain de la victoire prussienne en 1870, la France perd l’Alsace-Lorraine, Léonard Lipp, refusant de vivre sous le joug de l’occupant, quitte sa région pour créer en 1880 un établissement qui s’appellera d’abord « La Brasserie des Bords du Rhin ». On y dégustait le cervelas-rémoulade et la choucroute garnie ! L’affaire se développa et survécut jusqu’à nos jours. Verlaine, Proust, Gide, Saint Exupéry, Hemingway, Camus ou Malraux et bien d’autres y eurent leurs habitudes. Une véritable institution parisienne mais prudence si vous n’êtes pas journaliste, écrivain ou politique  connu…